김치찌개의 놀라운 여행기 - 궁중음식에서 서민밥상까지, 몰랐던 이야기들안녕하세요! 오늘은 우리가 너무나 사랑하는 김치찌개의 숨겨진 역사 이야기를 들려드리려고 해요. 매일 먹어도 질리지 않는 이 음식이 어떻게 탄생했고, 어떤 변화를 겪어왔는지 함께 알아보실까요?🏛️ 조선시대, 김치찌개의 첫 등장많은 분들이 김치찌개를 서민음식으로만 생각하시는데, 사실은 그렇지 않아요! 조선 중기부터 궁중에서도 김치찌개를 즐겨 먹었다는 기록이 남아있거든요.조선왕조실록을 보면, 영조 임금이 김치찌개를 특히 좋아했다는 기록이 나와요. 당시에는 '김치탕'이라고 불렸는데, 지금처럼 돼지고기를 넣는 게 아니라 쇠고기와 두부를 주로 사용했답니다. 📸 Photo by Jakub Kapu..